Немецкие и нидерландские археологи выяснили, что 125 тысяч лет назад неандертальцы целенаправленно ловили и разделывали европейских болотных черепах. Это первое свидетельство того, что северные популяции древних людей охотились на рептилий.
Нейрогастрономия как научное направление оформилась в последние два десятилетия во многом благодаря работам нейробиолога Гордона Шеперда и специалиста по психологии сенсорных ощущений Чарльза Спенса.
Американские исследователи проанализировали рацион участников программы по похудению и обнаружили, что более однообразная по составу и калорийности диета была связана с более выраженным снижением массы тела.
Нанопластика становится все больше в диете среднего человека, но ученые ищут способы не дать ему переместиться из еды в организм навсегда. Оказалось, что источником защиты может стать квашеная капуста.
Фотограф дикой природы Йохан Джей Бота (Johan J Botha) находился в трансграничном парке Кгалагади в южной части Африки, когда наткнулся на львиное семейство, поедавшее антилопу, которую они недавно добыли.
Диета с высоким содержанием жиров и крайне низким содержанием углеводов, которую часто назначают при устойчивой к лекарствам детской эпилепсии, вызывает физические изменения в клетках головного мозга.
Ученые проверили 100 популярных кормов для собак и кошек и во многих из них нашли ПФАС, так называемые «вечные химикаты», причем одни из самых высоких концентраций обнаружили в продуктах на основе рыбы.
Гренландские ледники — издавна важнейшая часть уникальной природной экосистемы Арктики, их стремительное таяние ведет к неожиданным и крайне значимым последствиям. Ученые выяснили, что этот процесс напрямую вынуждает кольчатых нерп менять пищевые привычки.
Трофическая система коралловых рифов в Карибском море стала существенно примитивнее за последние 7000 лет. Рыбы низшего трофического уровня питаются примерно так же, как и раньше, а вот у хищников разнообразие добычи заметно снизилось.