Виноград и ягоды сохранят здоровье легких тем, кому за 30

Большое количество красного винограда и темных ягод в рационе – это вкусный способ поддержания здоровья легких, утверждает новое исследование, представленное на Международной конференции Американского торакального сообщества 2018 (American Thoracic Society — ATS). Исследователи рассказали, что у людей, питание которых было богато продуктами с определенным типом флавоноидов (пигментов, придающих разнообразную окраску растительным …

Богатое фруктами питание предупреждает развитие морщин

Забудьте о дорогих кремах для лица или антивозрастных лосьонах. Рецепт сохранения молодости можно найти в обычной фруктовой вазе, если, конечно, вы — женщина. Ученые из Медицинского центра университета Эразмуса (Erasmus Medical Centre) в Роттердаме обнаружили, что женщины, которые следуют диете, богатой свежими фруктами и овощами, имеют меньше морщин после 50 …

Яйца не опасны для здоровья сердца

Исследователи из Университета Сиднея (University of Sydney) считают, что рекомендации по питанию зря дискредитируют яйца. Согласно новым данным, этот продукт питания не вреден для сердца, а также не должен ограничиваться в рационе диабетиков. Результаты исследования, проходившего под руководством доктора Ника Фуллера (Nick Fuller), опубликованы 7 мая в American Journal of …

Не все консервные банки безопасны для пищеварительного тракта

Любой свежий продукт, конечно же, приносит больше пользы, чем переработанный и упакованный. Но прокормить неуклонно растущее человечество только пищей «с грядки» невозможно. Проблема в том, что, разрабатывая каждый новый тип упаковки (или покрытия для посуды), люди не могут в полной мере оценить, какое влияние она окажет на здоровье в долгосрочной …

Недостаток овощей и фруктов в диете — хуже пестицидов

Недавно мы публиковали статистику наиболее загрязненных пестицидами овощей и фруктов по результатам исследования «Рабочей группы по вопросам окружающей среды» (Environmental Working Group). В то же время, эксперты заявляют, что не следует поддаваться панике по поводу присутствия этих веществ в продуктах. Особенно неосмотрительным было бы ограничение растительных продуктов в рационе. «Рабочая группа» настаивает …

Названы фрукты и овощи, наиболее загрязненные пестицидами

Клубника снова возглавила список фруктов и овощей, наиболее загрязненных пестицидами, согласно данным «Рабочей группы по вопросам окружающей среды» (Environmental Working Group). Начиная с 2004 года эта неправительственная организация выпускает «Справочник покупателя по пестицидам » (Shopper’s Guide to Pesticides in Produce), в котором дается обзор содержания пестицидов в 47 популярных продуктах. …

Безглютеновая диета: польза для организма или дань моде?

Употребление продуктов, содержащих глютен, опасно для больных целиакией (аутоиммунным расстройством, затрагивающим около 1% населения). Симптомы целиакии включают вздутие живота, хроническую диарею или запор, боль в желудке, тошноту, рвоту. Единственным способом решения проблемы безглютеновая диета. Хлеб, макаронные изделия, крупы, блины и выпечка – одни из основных продуктов питания в нашем рационе, в …

Что нужно знать о гельминтах, которыми мы рискуем заразиться при употреблении рыбы

Живые личинки паразитических червей в 2017 году были обнаружены в 1,5% рыбы, обследованной Роспотребнадзором. Об этом сообщает официальный сайт ведомства. Наиболее распространенными гельминтозами, передающимися через рыбу, названы описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз. Рассказываем подробнее о том, какими паразитическими червями мы можем заразиться от рыб, как заподозрить заражение и какие диагностические мероприятия …

Макаронные изделия признаны органической частью здорового питания

Об углеводах написано много нелестного в связи с обвинениями в эпидемии ожирения. Но, согласно новому исследованию, такого негативного посыла не заслуживает паста (макаронные изделия из твердых сортов). В отличие от большинства очищенных углеводов, которые быстро всасываются в кровоток, паста имеет низкий гликемический индекс (ГИ – показатель, отражающий степень влияния углеводов …

Россияне едят все больше сладкого. Как минимизировать вред сладостей для здоровья?

Бьем рекорды и не собираемся останавливаться. В 2017 году среднее количество потребления сладостей в России составило 24,5 кг на человека. Эксперты прогнозируют рост этого рекордного показателя на 5-7% в текущем году. «Расходы россиян на кондитерские изделия в 2017 году составили 7097 рублей на человека в год. Они оказались немного выше …