Еда – 2020

Львиная доля рекомендаций к диете сводится к тому, что нужно есть больше овощей и фруктов и поменьше сладкого и жирного. Но есть и другие исследования, которые рассматривают привычную еду с необычного ракурса.

Вероятность диабета растёт на яйцах

Нет нужды рассказывать, насколько популярны яйца и сколько с ними есть блюд; многие вообще начинают каждый свой день с яичного завтрака. Но именно с яйцами связана довольно высокая вероятность диабета второго типа.

Приготовленное мясо способствует появлению симптомов астмы у детей?

Воспалительные вещества, которые появляются в мясе при готовке, могут увеличить риск развития у детей свистящего дыхания, показало исследование, опубликованное в журнале Thorax.

Ищем пестициды в мёде. Без спирта не получится

Мёд — ценный пищевой продукт, в мире его производится ежегодно более миллиона тонн. Однако примеси, попадающие в него вместе с сырьём, из которого пчёлы его производят, т.е. нектаром, падью и медвяной росой, могут существенно ухудшить его качество.

Заботишься об окружающей среде? Ешь мух!

Личинки мухи вида чёрная львинка (Hermetia illucens) могут, по мнению Лу Хоффмана (Louw Hoffman), профессора Университета Квинсленда (University of Queensland), стать новым источником белка для человека.

Сиртфуд-диета — секрет стройной фигуры или маркетинговая уловка?

Неделю назад похудевшая певица Адель в эфире популярного телешоу рассказала о том, как избавилась от лишних килограммов с помощью модной сиртфуд-диеты.

Может ли витамин D защитить от сахарного диабета 2 типа?

Ученые снова попытались доказать, что витамин D предотвращает сахарный диабет 2 типа. Оказалось, эффект есть, но результаты исследований все еще неоднозначны.

Ученые подсчитали, сколько частиц микропластика попадает в организм ребенка из бутылочек для кормления

Бутылочки из полипропилена, заполонившие онлайн-магазины по всему миру, под действием температуры и при встряхивании деформируются. В итоге в организм ребенка со смесью попадает огромное количество микроскопических синтетических частиц.

Чашка кофе после плохой ночи поднимет уровень глюкозы в крови

Негативные последствия от одной ночи недосыпа не столь сильно отражаются на углеводном обмене в организме. Однако, на него может негативно повлиять выпитая утром чашка крепкого кофе.

Роль диеты в профилактике и лечении депрессии часто переоценивают

Связь диеты и депрессии – популярная тема исследований и публикаций в СМИ. Ученые из Лейденского университета проанализировали 50 научных работ, посвященных этому вопросу.