Растительное мясо оказалось не полезнее натурального

В рандомизированном клиническом испытании ученые сравнили воздействие на кардиометаболические показатели двух типов диет — с потреблением мяса животного происхождения или его растительных аналогов.

Чрезмерное потребление арбуза вызвало тяжелую гиперкалиемию

Некоторые популярные продукты, например бананы, помидоры и картофель, могут вызывать гиперкалиемию в случае переедания, что в целом известный факт. Однако аналогичный вред арбуза зачастую упускают из виду — и это может быть смертельно опасно.

Новый способ выжимания яблочного сока в четыре раза повысил его пользу

Немецкие ученые рассказали о преимуществах новой технологии промышленного производства яблочного сока. Исследователи установили, что он позволяет в четыре раза увеличить содержание в соке полезных для здоровья веществ по сравнению с более традиционным способом отжима.

Двести научных работ показали, как морковь влияет на риск рака

Из прошлых лабораторных исследований и экспериментов с животными известно, что содержащиеся в оранжевом корнеплоде соединения, такие как альфа- и бета-каротины, специфические полиацетилены и изокумарины, обладают множеством ценных для здоровья свойств.

Метаанализ подтвердил пользу орехов для мужской фертильности

Систематический обзор и анализ исследований по теме, проведенный в Австралии, подтвердил благотворное влияние орехов на репродуктивные способности сильной половины человечества.

Васаби улучшил память

Экстракт васаби значительно улучшил эпизодическую и рабочую память, то есть участники эксперимента стали лучше запоминать подробности историй, которые им рассказали, а также чужие имена и лица.

Медики выяснили, связано ли потребление красного мяса с воспалением

Многие заболевания, в том числе сердца и сосудов, связаны с хроническим воспалением, а то, в свою очередь, зависит от питания. Принято считать, что потребление красного мяса усиливает воспалительные процессы — однако новое эпидемиологическое исследование опровергло эту связь.

Кофе помог похудеть, но при одном условии

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Ученые посвятили немало работ его полезным для здоровья свойствам. Новое исследование показало, что ежедневное употребление кофе способствует снижению веса, однако для достижения эффекта важно следовать определенному правилу.

Вегетарианцы чаще ломают шейку бедра

Сотрудники Лидсского университета пишут в BMC Medicine, что у вегетарианцев переломы шейки бедра случаются с вероятностью на 50% выше, чем у тех, кто есть мясо – постоянно или хотя бы от случая к случаю.

Добавление молока в кофе делает его полезнее

Небольшое количество молока может усиливать противовоспалительные эффекты кофе. «Молочные» белки связываются с «кофейными» полифенолами, повышая их антиоксидантное действие и ослабляя воспалительные процессы.