Кипячение жесткой воды удалило из нее более восьмидесяти процентов микропластика

Китайские ученые выяснили, что кипячением можно удалить более восьмидесяти процентов микропластика из воды. Этот способ лучше подходит для жесткой воды: при кипячении частицы пластика связываются с карбонатом кальция и выпадают в осадок.

Сложные эфиры придали характерный вкус апельсинам

Химики и биологи из США проанализировали 179 образцов соков цитрусовых и на основе полученных данных определили, что за характерный запах апельсина отвечают 26 веществ — в основном сложные эфиры.

Вода оказалась лучшей средой для некоторых фотохимических реакций

Многие фотохимические реакции образования связей углерод-гетероатом в гетероциклах гораздо быстрее идут в смеси с водой, чем в органических растворителях. Этот эффект связан с образованием водородных связей на границе раздела фаз вода-реагенты.

Бананы предложили использовать в борьбе с пластиковым мусором

Американские исследователи придумали новый способ борьбы одновременно с пластиковыми и пищевыми отходами. Они создали замену пластиковым упаковочным пленкам, использовав банановую кожуру.

Ученые нашли способ сделать кофе вкуснее

Исследователи из США придумали простой метод уменьшения статического электричества, вырабатываемого при измельчении целых кофейных зерен, что делает вкус и аромат кофе более насыщенным. Они также предложили конкретные рекомендации того, как этого добиться.

Определены реакции, способные зародить жизнь на других планетах

Перебрав все известные химические элементы и различные способы их смешения, команда ученых выделила почти три сотни химических реакций, способных зародить жизнь на экзопланетах. Причем условия в этих мирах совершенно не обязаны быть хоть сколько-то похожими на земные.

Бумажная замена пластиковых трубочек для питья оказалась вредной для здоровья и неэкологичной

Соломинки для питья из бумаги и бамбука часто рекламируют как более экологичные по сравнению с пластиковыми. Однако ученые обнаружили в их составе токсичные «вечные» химикаты.

Пол человека определили по запаху рук

У каждого свой запах. Создающий его набор летучих органических веществ во многом зависит от личных генетических особенностей, физиологии, индивидуальной микрофлоры, окружающей среды. Мы реагируем на запахи других людей, часто сами того не осознавая.

Ученые впервые заставили микробы синтезировать аминокислоту с помощью электричества

Некоторые виды бактерий используют электричество для получения, например, алкоголя. Были даже попытки коммерциализировать этот процесс. Но вот его биология оставалась невыясненной.

Бактериальная нитроцеллюлоза поможет создать прозрачные клеи и оптические плёнки для электроники

Химики получили сверхвязкий энергоёмкий гель, который можно использовать в составе прозрачных клеев и оптических плёнок для электронных устройств, а также в качестве наноразмерных матриц, фиксирующих частицы взрывчатых материалов. Основой геля стали нитраты целлюлозы, синтезированной бактериями.