Гены не для диеты
Гены влияют на то, что происходит с питательными веществами в нашем теле. А поскольку у одного того же гена может быть несколько вариантов, то нередко бывает, что на одну и ту же еду разные люди реагируют по-разному.
Метка: питание
Ограничения в еде ударили по иммунитету и результатам спортсменок
Влиянию питания и физических нагрузок на организм и иммунную систему человека посвящено немало научных работ. Вместе с тем сочетание дефицита поступающих с пищей калорий и интенсивных занятий спортом исследовано в меньшей степени.
«Налог на сахар» снизил ежедневное потребление сладкого
Более 50 стран ввели налог на сахар в безалкогольных напитках, чтобы производители изменили рецептуру, а люди стали потреблять меньше свободных сахаров. В разных государствах мера работает по-разному, но результаты исследования в Великобритании говорят в пользу ее эффективности.
Кетодиета поддерживает память у стареющих мышей
Исследователи установили конкретные молекулярные пути, которые запускаются благодаря диете с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов и улучшают память у стареющих грызунов. Это достигается за счет усиления функций синапсов.
Сидячий образ жизни в сочетании с питьем кофе оказался менее вредным, чем без кофе
Хотя полезным свойствам кофе посвящено много исследований, ученые продолжают делать открытия по этой теме. Недавняя работа показала, что регулярное употребление бодрящего напитка способно в некоторой мере снизить вероятность смерти при малоподвижном образе жизни.
Тромбы от ксилита
Сахарозаменители рекомендуют тем, кто страдает от избыточного веса и диабета: «несахарные» подсластители содержат очень мало калорий, а благодаря отсутствию в них глюкозы человек может есть сладкое, не опасаясь повысить уровень сахара в крови.
Искусственные подсластители заставляют больше есть
Специальная система в мозге, сравнивающая вкус еды с её калорийностью, чувствует в подсластителях обман и стимулирует чувство голода, чтобы пополнить кажущийся недостаток энергии.
Мелкая рыба в рационе снизила риск смерти от онкологических заболеваний
Когортное исследование японских ученых показало, что употребление в пищу мелкой рыбы — например, мойвы и мальков сардины — может снизить риск смертности от всех причин и новообразований у японских женщин.
Как отцовская диета влияет на детей
Мы часто слышим о том, что питание родителей и здоровье их потомства связано друг с другом. Если говорить о людях, то тут есть данные медицинской статистики, если говорить о животных, тут есть множество прямых экспериментов.
Мозг не для фруктов
Одна из гипотез, пытающихся объяснить размеры мозга приматов, ставит во главу угла фруктовую диету. Мы писали о ней несколько лет назад в связи с исследованием, в котором у современных приматов пытались найти соответствия между размером мозга и разными факторами.