Неандертальская жертва каннибалов оказалась веганом
Археологи, часто сталкивающиеся с древними черепами, хорошо знает, что скотоводы, редко употребляющие растительную пищу, и, тем более, охотники-собиратели оставляют черепа со здоровыми зубами.
Метка: питание
Коров покормили отходами конопли и проверили их молоко на психоактивность
Отработанная биомасса конопли — побочный продукт переработки этого растения, который остается после извлечения из него каннабиноидов. Хотя такие отходы богаты питательными веществами, сельхозпроизводители не могут пускать их на корм для скота.
Даже натуральный сахарозаменитель навредил мозгу
Эритритол, широко используемый «диетический» подсластитель, может негативно влиять на клетки кровеносных сосудов, что повышает риск возникновения инсульта. К таким выводам пришли американские исследователи, проведя лабораторные эксперименты.
Окислительный стресс на жирной диете
Злоупотребление жирной едой с большой вероятностью приводит к лишнему весу, диабету и другим неприятностям со здоровьем. При этом исследователи до сих пор продолжают выяснять, как именно жирное влияет отдельные клетки и биохимические реакции в них.
Новые иммунные клетки предотвращают пищевую аллергию
Сотрудники Мемориального онкоцентра имени Слоуна – Кеттеринга несколько лет назад описали их как антигенпрезентирующие клетки, помогающие иммунитету найти общий язык с симбиотическими кишечными бактериями.
Дети съели больше калорий после пяти минут рекламы нездоровой пищи
Реклама фастфуда и других вредных продуктов, независимо от ее формата, может способствовать избыточному потреблению калорий у детей и подростков. Это показал недавний эксперимент.
Корица повлияла на усвоение лекарств
Корицу используют и как пряность, и как биологически активную добавку к пище. Однако ученые из США и Италии выяснили, что она способна ухудшить действие некоторых лекарств.
Аллергические раны
Медицинская статистика говорит о том, что пищевая аллергия часто сопутствует хроническим заболеваниям кожи, когда она воспаляется, зудит, трескается и т. д. К таким заболеваниям относится, например, экзема.
Чувство голода меняет иммунитет
Пищевые нейроны влияют на иммунные клетки через печень, потому что печень, с одной стороны, чувствительна к энергетическим запасам, с другой, она тесно общается с костным мозгом, который даёт клетки крови, в том числе и иммунные.
Голодание для любви
Голодают для того, чтобы сбросить лишние килограммы и привести в норму обмен веществ. Кроме того, есть данные, что ограничение в калориях вообще полезно для клеток, так что от голодания можно ожидать самых разных эффектов, физиологических и психологических.