Черничный сок и триптофан немного облегчили послеродовую хандру

Клиническое исследование канадских врачей показало, что прием черничного сока, триптофана и тирозина через несколько дней после родов немного снижают симптомы послеродовой хандры.

Растительное мясо оказалось не полезнее натурального

В рандомизированном клиническом испытании ученые сравнили воздействие на кардиометаболические показатели двух типов диет — с потреблением мяса животного происхождения или его растительных аналогов.

Чрезмерное потребление арбуза вызвало тяжелую гиперкалиемию

Некоторые популярные продукты, например бананы, помидоры и картофель, могут вызывать гиперкалиемию в случае переедания, что в целом известный факт. Однако аналогичный вред арбуза зачастую упускают из виду — и это может быть смертельно опасно.

Углеводный завтрак снизил привлекательность человека вне зависимости от веса

Люди, которые едят на завтрак продукты с большим количеством рафинированных углеводов, выглядят менее привлекательными в глазах противоположного пола. Это подтвердили французские специалисты.

Новый способ выжимания яблочного сока в четыре раза повысил его пользу

Немецкие ученые рассказали о преимуществах новой технологии промышленного производства яблочного сока. Исследователи установили, что он позволяет в четыре раза увеличить содержание в соке полезных для здоровья веществ по сравнению с более традиционным способом отжима.

В Австралии и Новой Зеландии впервые в мире одобрили генетически модифицированные бананы

Власти Австралии и Новой Зеландии одобрили коммерческое производство и употребление в пищу сорта бананов QCAV-4, который был получен с помощью генной инженерии. Благодаря гену дикого банана эта культура устойчива к панамской болезни.

Бананы предложили использовать в борьбе с пластиковым мусором

Американские исследователи придумали новый способ борьбы одновременно с пластиковыми и пищевыми отходами. Они создали замену пластиковым упаковочным пленкам, использовав банановую кожуру.

Пищевые привычки повлияли на уровень «вечных химикатов» в организме

Авторы нового исследования, по их собственным словам, восполнили важный пробел и первыми изучили пищевые источники пер- и полифторалкильных веществ на примере двух независимых когорт молодых людей.

Томатный сок убил возбудителя брюшного тифа

Сок из измельченных помидоров и некоторые его антимикробные пептиды оказались действенным средством против бактерий Salmonella Typhi, вызывающих брюшной тиф у людей, и некоторых других кишечных патогенов.

Молоко против диабета

Лактоза – главный углевод молока. В кишечнике она расщепляется ферментом лактазой на два простых углевода, глюкозу и галактозу, которые всасываются кишечным эпителием. Но расщепляется она у тех, у кого работает ген лактазы.