Даже одна банка колы в день повысила риск развития рака печени
Рак печени — серьезная проблема для систем здравоохранения во всем мире. Ученые выяснили, что употребление напитков с добавлением сахара может повышать риск развития этого заболевания.
Метка: продукты
Ученые опровергли информацию о вреде ежедневного потребления фруктового сока
Добавление одного стакана сока или смузи в ежедневный рацион помогает почти втрое увеличить потребление фруктов и овощей, не вредит обмену веществ и к тому же заметно ослабляет симптомы депрессии.
Депрессию связали с нехваткой четырех микроэлементов в пище
Новое исследование, проведенное на большой выборке взрослых жителей США, показало, что чем больше в рационе питания продуктов с высоким содержанием фолатов, магния, селена и клетчатки, тем ниже риск депрессии, и наоборот.
Биохимики объяснили причину полезного эффекта кофе на организм
Полифенолы и другие соединения заваренного кофе в лабораторной модели связывались с ядерным рецептором NR4A1, который участвует в ответе клеток на стресс, воспаление и повреждение.
Употребление ультраобработанной пищи связали с худшим вниманием и ростом риска деменции
Барбара Кардосо из Университета Монаша и ее коллеги из Австралии и Бразилии провели кросс-секционное исследование и пришли к выводу, что употребление ультраобработанной пищи связано с ухудшением внимания и повышением риска деменции даже при в целом здоровом питании.
Макаки научились есть землю, чтобы облегчить расстройство желудка из-за фастфуда
Международная команда приматологов выяснила, что полудикие варварийские макаки в Гибралтаре регулярно едят землю. Обезьяны объедаются туристическим фастфудом, получают расстройство желудка и используют местную красную глину в качестве энтеросорбента.
Однообразная пища помогла в снижении массы тела
Американские исследователи проанализировали рацион участников программы по похудению и обнаружили, что более однообразная по составу и калорийности диета была связана с более выраженным снижением массы тела.
Виноград из средневековой канализации оказался точной копией современного пино-нуар
Вопрос о том, как зародилась и развивалась французская культура производства вина, до сих пор остается не до конца изученным. Новое исследование показало, что некоторые сорта винограда сохранились более чем на 600 лет.
Бактерии из кимчи смогли защитить кишечник от нанопластика
Нанопластика становится все больше в диете среднего человека, но ученые ищут способы не дать ему переместиться из еды в организм навсегда. Оказалось, что источником защиты может стать квашеная капуста.
Японский чай матча заблокировал рефлекс чихания при аллергии
Употребление порошкового зеленого чая матча эффективно подавляет приступы чихания при аллергическом рините. Японские исследователи выяснили, что напиток не устраняет первопричину аллергии и не меняет микрофлору кишечника, но действует как нейромодулятор.