Даже очень приятный запах, становясь слишком сильным, может превратиться в отталкивающий. И дело не столько в интенсивности запаха, сколько в том, что он меняется в нашем восприятии — приятные оттенки сменяются неприятными.
Владельцы собак нередко замечают, что в тяжелые периоды питомцы ведут себя необычно. Оказалось, это не игра воображения: собаки действительно могут ощущать негативные переживания окружающих людей и реагировать на них.
Органы обоняния у наземных млекопитающих играют в их жизнедеятельности весьма значительную роль, бОльшую, чем у человека. Одна из функций обоняния состоит в коммуникации между животными: они обнюхивают себя и друг друга для того, чтобы понять, кто из сородичей может считаться другом, а кто — врагом.
Запахи друзей, чья дружба возникла с первой встречи, значительно более схожи между собой, чем запахи случайных пар людей. Это сходство определило как распознающее запахи устройство (электронный нос), так и 24 добровольца в проведенном израильскими учеными эксперименте.
Кошки очень любят кошачью мяту, и мы знаем, почему. В кошачьей мяте есть вещества-иридоиды, которые повышают у кошек уровень бета-эндорфина — гормона и нейромедиатора, который связывается с опиоидными рецепторами.
Паросмия была достаточно редким симптомом до пандемии COVID-19, когда вследствие повреждения обонятельного эпителия около 10% людей, перенесших новую коронавирусную инфекцию, начали испытывать симптомы искажения запахов.
Комары ищут нас на глаз, на слух, по запаху и ещё по температуре. Запах, возможно, для них самый важный показатель: мы писали, что комаров привлекает углекислый газ, молочная кислота и те пахучие вещества, которые даёт нам кожная микрофлора.
Американские ученые определили летучие молекулы, позволяющие комарам выделять людей среди прочих животных, и показали, как крошечный мозг насекомых узнает запах жертвы.
Предполагается, что восприятие запахов приятными или неприятными должно зависеть как минимум от нескольких факторов: личного опыта, местной культурной традиции и универсальных для всех людей свойств.
Шведские медики изучили обоняние и вкус медицинских работников, переболевших ковидом полтора года назад, и нашли искаженное восприятия запахов у половины из них, у 4 процентов — полную потерю обоняния, а у 3 процентов — вкуса.