Как определить, что вы зашли на «чужую» территорию? Всё просто: достаточно просто… принюхаться. Во всяком случае, этот факт актуален для мышей. Особые клетки гипоталамуса, которые регулируют поведение самца мыши на территории другой особи мужского пола, открыты учёными из университета Вашингтона (США) во главе с ассистент-профессором Ларри Цвайфелем (Larry Zweifel). Эта …
По оценке ученых, более 10 процентов людей страдают от нарушений обоняния в результате возрастных изменений, вирусных инфекций, травм или наследственных заболеваний. Как правило, эти нарушения остаются неизлечимыми, и, хотя их вряд ли можно назвать опасными, отсутствие обоняния заметно снижает качество жизни. Однако Брэдли Гольдштейн (Bradley Goldstein) и его коллеги из …
Исследование, опубликованное в журнале Chemical Senses, показывает, что наш язык имеет рецепторы, способные распознавать молекулы, которые отвечают за запахи. А добавление сладких запахов в пищу может снизить потребление сахара и помочь в борьбе с ожирением. Наш язык идентифицирует вкус с помощью клеток, которые несут на себе вкусовые рецепторы – специфические …
Учёные из Института Пастера и Национального центра научных исследований Франции (CNRS) выяснили, что новые нейроны, которые у взрослых появляются в процессе нейрогенеза, преимущественно реагируют на стимулы удовлетворения и помогают ускорить установление связи между сенсорной информацией и «вознаграждением». Таким образом, они играют важную роль в распознавании сенсорной информации и в формировании …
Плохой запах изо рта далеко не всегда связан с тем, что человек несколько минут назад съел ароматный бутерброд с чесноком. Дело также не всегда связано с некоторыми бактериями в полости рта. Примерно 0,5-3 процента людей страдают от неприятной «отдушки», порождаемой проблемами в носовых пазухах, пищеводе, лёгких или даже крови. И …
Изменения в давлении воздуха помогают обонятельной системе лучше различать запахи. Когда мы хотим различить какой-то трудноуловимый запах, то начинаем принюхиваться – и действительно, запах проясняется. Кажется, что ничего странного тут нет: принюхиваясь, мы чаще гоняем воздух по носовой полости, и потому обонятельные клетки могут поймать больше запаховых молекул. Однако, как …
Французские нейробиологи выяснили, какие отделы мозга отвечают за отвращение к еде. Если показать человеку нелюбимую еду (ученые использовали для этой цели сыр), у него активируются определенные структуры в базальных ядрах, которые входят в «систему вознаграждения» в мозге. Отвращение, как одну из базовых эмоций, описал еще Дарвин в XIX веке. Внешне …
Обонятельные нейроны, столкнувшись с необходимостью долго терпеть чужой неприятный запах, начинают использовать другой нейромедиатор, так что «чужой» запах оказывается «своим». Потерявшийся ягненок способен разыскать свою родню среди огромного стада совершенно одинаковых с виду овец. Молодой лосось, уплывший в моря, на нерест возвращается, как правило, именно в тот пресный водоем, в …
Кошки не могут пожаловаться ни на зрение, ни на обоняние – органы чувств у них, как у всяких хищников, развиты прекрасно. Однако глазам они доверяют всё-таки больше. Зоологи из Университета Линкольна поставили такой опыт: кошек сажали в лабиринт, в котором, чтобы получить угощение, нужно было свернуть в правильную сторону. Сам …
Современным биологам известно, что обонятельными рецепторами обладает не только нос, но и внутренние органы, такие как сердце, лёгкие и печень. Неудивительно, что запахи способна чувствовать и кожа, но что не было известно до сего дня, это то, что обонятельные рецепторы на коже играют ведущую роль в её заживлении. В носу …