Жировые клетки ощущают холод и самостоятельно вырабатывают тепло

В мире миллионы людей сражаются с лишними килограммами, используя в качестве оружия диеты и физические нагрузки, а иногда и соглашаясь на такие радикальные меры как липосакция. А что если худеть станет намного проще? Ведь не секрет, что жир — естественный запас энергии в организме.

Учёные говорят: жир способен сжигать сам себя, главное, разобраться в механизме этого процесса. Например, ещё в прошлом веке было установлено, что так называемая бурая жировая ткань – не просто изолятор от низких температур. Она легко распадается при охлаждении организма, становясь внутренним генератором тепла.

жировые клетки ощущают холод
Знание механизма выработки тепла при помощи сжигания жира однажды поможет людям худеть быстро. На снимке показаны клетки жировой ткани

Активация такой реакции происходит в тот момент, когда нейроны, рассредоточенные по всему телу, начинают ощущать холод. Нейроны передают в гипоталамус сигнал о снижении температуры, и при участии симпатической нервной системы в жировые клетки поступает гормон норадреналин, который заставляет организм преобразовывать жир в тепловую энергию.

Однако напомним, что в данном случае речь идёт о легко распадающейся бурой жировой ткани. Она в большом количестве содержится в организме новорожденных и млекопитающих, которые пребывают в состоянии спячки. Что же до среднестатистического взрослого потребителя, то для него гораздо важнее понять, как обстоят дела с пресловутой белой жировой тканью, гораздо менее склонной к распаду.

Специалисты факультета клеточной биологии Медицинской школы Гарварда (Department of Cell Biology Harvard Medical School) совместно с учёными из института изучения рака Дана-Фарбер (Dana–Farber Cancer Institute) провели серию опытов с различными типами жировой ткани и открыли замечательную особенность белой.

Зная, что в механизме получения тепла из жира участвует белок термогенин, исследователи проследили за изменением концентрации этого соединения в трёх типах жировой ткани: белой, бурой и «смешанной» (белая ткань с небольшим количеством клеток бурой ткани).

Как пишут учёные в статье в журнале PNAS, они подвергали жировые ткани температурным колебаниям в диапазоне от 27˚ до 39˚C, варьируя при этом период охлаждения: четыре часа, восемь часов и даже десять дней. Результат оказался удивительным.

В белых и смешанных жировых тканях уровень термогенина удваивался в течение восьми часов охлаждения, причём количество белка вновь стабилизировалось до нормального уровня, как только температура возвращалась до комфортных 37 градусов по Цельсию. Однако в бурых клетках процесс выделения термогенина не наблюдался вовсе.

Авторы исследования заявляют: на лицо кардинальные различия ответного механизма между видами жировой ткани. Если бурая жировая ткань распадается лишь после участия в этом процессе мозга и симпатической нервной системы, то белая способна воспринимать колебания температуры и фактически действовать самостоятельно.

Теперь остаётся надеяться, что это открытие приведёт учёных к полному пониманию процесса сжигания жира для поддержания тепла, что не только избавит людей от лишних килограммов, но и поможет открыть новые секреты нашего организма.

Ссылка на источник