Рыба может защитить головной мозг от вредного действия грязного воздуха

Омега-3 кислоты, содержащиеся в рыбе, противодействуют нейротоксинам. Они защищают от дегенеративных изменений части мозга, отвечающие за память и согласованную работу.

Рыба может защитить головной мозг от вредного действия грязного воздуха

Загрязнение воздуха плохо влияет на здоровье состояние головного мозга. Известно, что под действием высокой концентрации мелких частиц (PM 2,5) в мозге со временем происходят атрофические изменения, снижаются когнитивные способности.

Ученые выяснили, что регулярное употребление рыбы помогает предупредить пагубное действие загрязненного воздуха на мозг. Содержащиеся в ней омега-3 жирные кислоты защищают нервную систему. Новое исследование опубликовано в Neurology.

Авторы исследования сопоставили уровень омега-3 жирных кислот в крови у пожилых женщин, которые живут в районах с высокой загрязненностью воздуха, с состоянием их головного мозга. Они обнаружили, что у женщин с максимальной концентрацией этих веществ в крови атрофия мозга выражена гораздо меньше, чем у женщин с минимальными показателями.

«Рыба – прекрасный источник омега-3 кислот, который просто включить в диету. Известно, что они облегчают воспаление и поддерживают структуру мозга при старении. Показано, что омега-3 кислоты снижают поражающую силу нейротоксинов, включая ртуть и свинец. Поэтому мы решили проверить их защитный эффект против еще одного нейротоксина, мелких частиц загрязненного воздуха», — рассказал доктор Ка Хе (Ka He) из Колумбийского университета (Columbia University), соавтор исследования.

В исследовании приняли участие 1315 женщин в возрасте около 70 лет, не страдающих от деменции. Они подробно ответили на вопросы о своих диете, образе жизни и медицинском анамнезе. Используя данные об их питании, ученые подсчитали, какое количество омега-3 кислот они получают. Жареная рыба не включалась в расчеты, поскольку известно, что при таком методе приготовления эти вещества могут разрушаться.

Участницам были проведены анализы крови для измерения уровня омега-3 кислот. Для определения состояния головного мозга они прошли магнитно-резонансную томографию. Уровень загрязнения возле домов женщин ученые определили для последних трех лет.

При обследовании мозга ученые фокусировались на состоянии гиппокампа (области мозга, которая отвечает за память) и белого вещества (оно обеспечивает согласованную работу всех частей мозга). У женщин, получающих максимальное количество омега-3 кислот с пищей, эти отделы мозга претерпевали гораздо меньше атрофических изменений, чем у остальных участниц исследования.

«Исследование показывает, что высокий уровень омега-3 кислот в крови в результате употребления рыбы может сохранять объем мозга женщин по мере старения и, вероятно, защищать против токсических эффектов загрязненности», — сказал Хе.

Ссылка на источник

Просмотров
Всего:
440 | За месяц: 0 | За неделю: 0 | За сутки: 0