Погода за окном уже вовсю кричит и дает нам понять, что наконец-то пришла весна! На полках магазинов и рынков появляются молодые овощи, фрукты из которых уже можно начинать приготовление вкусных и полезных блюд. Какие продукты должны входить в состав диетического питания для пожилого человека в весенний период? Пансионат для пожилых людей в Москве всегда придерживается основ правил питания для пожилого поколения
Для начала напомним, что правильно составленный и сбалансированный рацион питания играет важную роль, как в профилактике многих заболеваний, так и для их лечения. Это относится и к пожилому поколению. Пансионат для престарелых и инвалидов «Старость-радость» уделяет особое внимание тому, чтобы меню наших постояльцев соответствовало их потребности в калориях и питании, а также наличию продуктов с содержанием витамин и микроэлементов, необходимых для полноценной работы организма.
Весенняя диета – на что стоит обратить внимание?
С каждым последующим весенним днем, в магазинах и на рынках появляется все больше полезных продуктов. Овощи и фрукты стоит включать в ежедневное меню, однако стоит учитывать, где были выращены эти продукты. К примеру, импортный товар обычно «обрабатывается» большим количеством консервантов, для продления срока годности при транспортировке. Какие фрукты и овощи более необходимы пожилому человеку?
- Редька – является богатым источником. Насыщенна витаминами группы В,С и Г, благодаря каким положительно влияет на мозговую деятельность и иммунитет организма.
- Чеснок – обладает антибактериальным свойством, стимулирует аппетит и улучшает процесс пищеварения.
- Помидор – низкокалорийный продукт, содержащий большое количество калия, витамина В, а также ликотин – вещество, с достаточно сильным противораковым действием.
- Малина – богата витаминами Е, К и С, магнием, фосфором. Имеет антибактериальное и противовоспалительное действие.
- Яблоко – доступный фрукт на протяжении всего года. Имеет большое количество клетчатки, которая улучшает процессы пищеварения и способствует предотвращению запоров.
Конечно, весенняя диета для пожилых людей не должна исключать употребление следующих продуктов:
– Зерновые. Хлеб, крупы, макаронные и цельнозерновые изделия;
– Молочка. Является источником кальция, который укрепляет все кости организма;
– Растительные жиры и рыба.
– Полиненасыщенные жирные кислоты – регулируют уровень холестерина, а также снижают риск появления болезней сердца и атеросклероза.
Также стоит не забывать, что норма употребления жидкости в день составляет не менее двух литров. Соблюдая все вышеперечисленные рекомендации, пожилой человек обеспечит себя здоровьем и благополучием!