В сфере общественного питания одним из важнейших условий является правильное хранение продуктов, включая полуфабрикаты и готовые блюда. Холодильное оборудование поможет сохранить их свежесть и качество. От его выбора зависит не только репутация предприятия общепита, но и здоровье клиентов, поэтому важно выбрать надежные и функциональные устройства.
Виды холодильного оборудования
Агрегаты подбираются в соответствии с вариантом деятельности и потребностями компании, занимающейся продажей или приготовлением продуктов. Существуют следующие варианты оборудования:
- витрины (включая модели с функцией заморозки, открытые, кондитерские, пристенные горки);
- ледогенераторы;
- морозильные лари;
- камеры (сплит-системы, моноблоки, быстросборные и панельные);
- столы (охлаждаемые, шоковой заморозки);
- бонеты;
- фризеры и другие.
Основные сферы использования: рестораны, кафе, бары, магазины у дома и супермаркеты. Холодильные камеры необходимы и в пищевой промышленности, но для крупных производственных предприятий приобретаются специальные агрегаты. Они оснащаются мощными компрессорами и теплообменниками.
Стоимость холодильных установок
Цена рассматриваемого оборудования формируется в зависимости от нескольких факторов. Один из главных — вместимость. Полезный объем устройств может достигать 100 тыс. куб. м. Другие критерии, влияющие на стоимость:
- мощность;
- тип установки;
- производитель;
- материалы изготовления.
Торговое оборудование, размещаемое в магазинах, супермаркетах, заведениях общественного питания, по вместимости варьируется от 3 до 50 куб. м, поэтому оно доступнее, чем мощные промышленные агрегаты, которые устанавливают на заводах и фабриках.
Где купить холодильные установки
Выбирая поставщика, важно обратить внимание на его репутацию, партнеров по бизнесу, наличие официальных сертификатов от производителя и гарантий. Также стоить учесть широту ассортимента, соответствие цен качеству товаров.
Компания Hladocentr занимается продажей и ремонтом холодильного оборудования более 10 лет. Дополнительно предоставляются услуги по проектированию торговых сетей, которые включают расчет затрат на закупку агрегатов, их установку, мощностей сопутствующих устройств (компрессоров, теплообменников, насосов), размеров охлаждающих камер. Благодаря комплексному подходу не придется переплачивать за неподходящее и ненужное оборудование, будет сэкономлен бюджет и усилия.
Установка качественных холодильных агрегатов, а также их своевременное обслуживание обеспечит предприятию и лояльность клиентов, и отсутствие проблем с контролирующими органами, и экономию бюджета.